Kardiovaskulære fordele
Inddragelse af gurkemeje som krydderi i en opskrift kan hjælpe med at regulere blodfedtindhold efter et måltid. Undersøgelser viser, at aktiviteten af ​​visse enzymer (herunder pankreatisk lipase og phospholipase A2) kan hæmmes ved at inkorporere gurkemeje i opskrifter med et resultat af lavere blod triglycerider efter måltidindtagelse. I de undersøgelser, vi har gennemgået, blev gurkemeje ikke brugt af sig selv, men sammen med andre krydderier, herunder ingefær, hvidløg, sort peber, kanel og krydderur. Et særligt interessant resultat i en undersøgelse var stressens rolle i at ændre gurkemeje fordele. I dette studie blev der kun set nedsatte niveauer af triglycerider i blodet, da undersøgelsesdeltagere blev afslappet efter deres gurkemejeholdige måltider. Men hvis deltagerne blev involveret i stressende aktiviteter efter deres måltider, blev blod triglycerid niveauer ikke reduceret af de gurkemejeholdige måltider af curcumin test.

De antiinflammatoriske og antioxidante virkninger af curcumin har været forbundet med forbedret regulering af blodtryk og nedsat risiko for flere typer af kardiovaskulær sygdom hos dyr. Der er også kolesterolsænkende undersøgelser hos dyr, der får supplerende curcumin, men mængden af ​​curcumin, der kræves for at se resultater i disse undersøgelser, rejser spørgsmål til os om anvendelsen af ​​disse undersøgelser på gurkemeje som krydderi i opskrifter. Det skyldes, at 500 mg curcumin er en repræsentativ dosis i disse kolesterolstudier som helhed, og at mængden ville kræve indtagelse af ca. 7 teskefulde gurkemeje om dagen, hvis plantenoten bruges til fremstilling af det pulveriserede og tørrede krydderi indeholdt 5% curcumin af vægt.

Andre fordele
I dyreforsøg har øget interesse vist sig i potentialet for gurkemeje for at forbedre kroniske fordøjelsessygdomme, herunder Crohns sygdom, ulcerøs colitis og inflammatorisk tarmsygdom. De fleste af de foreslåede virkningsmekanismer i disse undersøgelser indebærer ændringer i celle-signalering og nedsat produktion af proinflammatoriske cytokiner.

Reumatoid og andre typer af arthritis har også været aktive områder af dyrestudie på curcumin. Endnu en gang har størstedelen af ​​videnskabsinteressen her været i nedsat produktion af proinflammatoriske messaging molekyler.

Forbedret kognitiv funktion har også været et område med øget forskningsinteresse. Her har der været et fascinerende fokus på curcumins evne til at stimulere produktionen af ​​DHA (docosahexaensyre) fra ALA (alfa-linolensyre). Både ALA og DHA er omega-3 fedtsyrer med en bred vifte af dokumenterede sundhedsmæssige fordele, men DHA har vist sig at være særligt vigtigt i nervesystemet funktion både i hjernen og i hele kroppen. (Der er mere DHA i hjernen end nogen anden enkelt type fedtsyre, og når DHA cirkulerer omkring vores krop, får hjernen en højere procentdel af denne fedtsyre end noget andet enkeltorgan.)

Et ret stort antal fødevarer indeholder små til moderate mængder ALA. Det er imidlertid vanskeligere at få betydelige mængder præformet DHA fra mad. (De bedste kilder til præformet DHA på vores hjemmeside er fisk, især laks og sardiner.) Heldigvis kan vores kroppe under DHA lave DHA fra ALA ved hjælp af enzymer kaldet desaturaser og elongaser. Det er netop disse enzymer, som curcumin kan stimulere i deres aktivitet, hvilket øger sandsynligheden for mere DHA-produktion – og sammen med det, forbedret hjernens funktion på områder, der især afhænger af DHA. I betragtning af dette sæt af begivenheder har det ikke været overraskende at se flere dyreforsøg, der fokuserer på evnen af ​​curcumin og gurkemeje til potentielt at forbedre kroniske neurodegenerative problemer, herunder Alzheimers sygdom.

Endelig, som nævnt i vores Hvad er nyt og fordelagtigt, er brugen af ​​gurkemeje som opskriftskrydder blevet vist at sænke tabet af beta-caroten i visse kogte fødevarer. Den bedste undersøgelse, vi har set på dette område, involverede brugen af ​​gurkemeje i madlavning af gulerødder og græskar. Også undersøgt var amarant og blade af en grøntsag, der almindeligvis hedder drumstick (Moringa oleifera). Det var antioxidantegenskaberne af talrige forbindelser i gurkemeje, som forskere pegede på som den mest sandsynlige årsag til bedre betakarotenbevarelse.

Før du forlader denne sundhedsfordel, er det værd at bemærke, at nyere undersøgelser viser, at curcumins nedbrydningsprodukter er lige så nyttige som curcumin selv. Disse nedbrydningsprodukter omfatter vanillin og ferulinsyre-to velundersøgte antioxidant- og antiinflammatoriske forbindelser. Rollen af ​​curcumin breakdown produkter sætter endnu større vægt på det unikke potentiale for gurkemeje sundhedsmæssige fordele inde i fordøjelseskanalen, hvor denne nedbrydningsproces oprindeligt ville forekomme.

mental og fysisk sundhedEn klar skelnes ofte mellem sind og krop. Men når de overvejer mental sundhed og fysiske sundhed, de to bør ikke opfattes som adskilte.

Dårlig fysisk sundhed kan føre til en øget risiko for at udvikle psykiske problemer. Tilsvarende kan dårlig mental sundhed negativ indvirkning på fysisk sundhed, hvilket fører til en øget risiko for visse betingelser.

Siden grundlæggelsen af NHS i 1948, har fysisk pleje og psykisk syge i vid udstrækning blevet afbrudt. Der er en stigende opkald på sundhedspersonale til at overveje psykisk velbefindende ved behandling af de fysiske symptomer på en tilstand og omvendt. Du kan læse om det arbejde, vi gør som en fond til lobby regeringens politik på området. Andre former for ‘superfoods’ som kanel og blåbær kan have indvirkning på dit mentale helbred.

Der er forskellige måder, hvorpå dårlig mental sundhed har vist sig at være til skade for den fysiske sundhed.

Depression er blevet forbundet med:

  • 67% øget risiko for at dø af hjertesygdom
  • 50% øget risiko for at dø af cancer.

Mens skizofreni er forbundet med:

  • fordoble risikoen for at dø af hjertesygdom
  • tre gange større risiko for at dø af luftvejssygdomme.

Dette er fordi folk med psykiske lidelser er mindre tilbøjelige til at modtage den fysiske sundhed, de er berettiget til. Mental sundhed brugere er statistisk mindre tilbøjelige til at modtage rutinekontrol (ligesom blodtryk, vægt og kolesterol), der kunne opdage symptomer på disse fysiske sundhedsmæssige betingelser tidligere. De er heller ikke så tilbøjelige til at blive tilbudt hjælp til at give op med at ryge, nedsætte alkoholforbruget og foretage positive justeringer deres kost.

Disse livsstilsfaktorer kan påvirke tilstanden af både din fysiske og mentale sundhed.

Dyrke motion

Fysisk aktivitet i enhver form er en fantastisk måde at holde dig fysisk sund, samt forbedre din mentale velbefindende. Forskning viser, at gøre motion påvirker frigivelse og optagelse af feel-good kemikalier kaldet endorfiner i hjernen. Selv en kort byge af 10 minutter rask gang øger vores mentale årvågenhed, energi og positiv stemning. Læs Lad os Get Physical rapporten for mere på de positive sundhedsmæssige fordele ved fysisk aktivitet.

Fysisk aktivitet: enhver flytning af din krop, der bruger dine muskler og anvender energi. Fra tendens din have til et maratonløb, kan endda blide former for motion i væsentlig grad forbedre din livskvalitet. For flere tips om de måder, hvorpå du kan bygge fysisk aktivitet ind i din rutine.

God ernæring er en afgørende faktor i at påvirke den måde, vi føler. En sund afbalanceret kost er én, der indeholder sunde mængder af proteiner, essentielle fedtstoffer, komplekse kulhydrater, vitaminer, mineraler og vand. Den mad, vi spiser, kan påvirke udviklingen, og forebyggelse af en lang række psykiske lidelser, herunder depression og Alzheimers. Læs om de måder, hvorpå du kan sikre, at du får en afbalanceret kost.

Rygning

Rygning har en negativ indvirkning på både psykisk og fysisk sundhed. Mange mennesker med psykiske problemer mener, at rygning lindrer deres symptomer, men disse effekter er kun kortvarig.

Mennesker med depression er dobbelt så tilbøjelige til at ryge som andre mennesker.
Mennesker med skizofreni er tre gange så stor sandsynlighed for at ryge som andre mennesker.
Nikotin i cigaretter forstyrrer kemikalier i vores hjerner. Dopamin er et kemikalie, som påvirker positive følelser, og findes ofte at være lavere hos personer med depression. Nikotin midlertidigt øger niveauerne af dopamin, men også slukker hjernens naturlige mekanisme for at gøre den kemiske. På lang sigt, kan det gøre en person føler sig som om de har brug for mere og mere nikotin for at gentage denne positive følelse.